上虞特色小吃攻略
上虞作为绍兴的一部分,拥有丰富的传统小吃文化,以下是为您精选的必吃推荐:
- 臭豆腐:外酥里嫩,香气独特,是上虞街头的经典小吃,推荐尝试油炸后蘸酱食用。
- 霉千张:以豆腐发酵制成,口感细腻,略带酸味,常作为开胃菜或配菜。
- 上虞年糕:软糯香甜,可炒可煮,搭配当地蔬菜或肉类,风味十足。
- 糟鸡:用酒糟腌制,肉质鲜嫩,酒香浓郁,是当地宴席的常见菜肴。
- 茴香豆:简单煮制,茴香味浓,适合作为零食或下酒菜。
建议游客前往上虞的老街区或夜市,如曹娥街道,那里有许多地道小吃摊贩和餐馆,价格实惠,体验本地生活氛围。最佳品尝时间为傍晚至夜间,搭配一杯黄酒更佳。注意选择卫生条件良好的店铺,避免肠胃不适。