上虞特色小吃攻略
上虞作为绍兴的一部分,以其独特的小吃文化闻名。以下是本地人常去的推荐:
- 臭豆腐:上虞街头常见,外酥内嫩,搭配酱料,风味独特。推荐老城区摊位。
- 梅干菜烧饼:香脆可口,梅干菜的咸香与面饼完美融合,是早餐首选。
- 上虞年糕:软糯有嚼劲,可炒可煮,本地人常配蔬菜或肉类食用。
- 糟鸡:用酒糟腌制,肉质鲜嫩,带有淡淡酒香,是上虞传统冷盘。
- 油炸桧:类似油条,但更酥脆,常与豆浆搭配,适合清晨品尝。
建议游览上虞老街和农贸市场,那里隐藏着许多家庭式小店,价格实惠,味道正宗。避开旅游高峰期,更能享受地道体验。